(Rindfleisch zum Kochen)

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• Koi (Kochen) — Koi (Thai ก้อย) ist eine Zubereitungsart von Fleischprodukten in der Nordost Region von Thailand, dem so genannten Isaan. Der vollständige Name des fertigen Gerichts richtet sich nach der Hauptzutat, zum Beispiel Koi Wua (ก้อยวัว –… …   Deutsch Wikipedia

• Suppenfleisch — Sụp|pen|fleisch 〈n.; (e)s; unz.〉 Fleisch zum Kochen für die Suppe * * * Sụp|pen|fleisch, das: Rindfleisch zum Kochen, das zur Herstellung einer Suppe verwendet wird. * * * Sụp|pen|fleisch, das: Rindfleisch zum Kochen, das zur Herstellung einer… …   Universal-Lexikon

• Esskultur des Mittelalters — Bankett am Hof des französischen Königs Karl V. (Zentrum) im Jahre 1378 in Paris. Zu Gast sind Kaiser Karl IV. und sein Sohn Wenzel. Jeder Teilnehmer des Banketts hat zwei Messer, einen Salzbehälter, Serviette, Brot und einen Teller.… …   Deutsch Wikipedia

• Esskultur im Mittelalter — Bankett am Hof des französischen Königs Karl V. (Zentrum) im Jahre 1378 in Paris. Zu Gast sind Kaiser Karl IV. und sein Sohn Wenzel. Jeder Teilnehmer des Banketts hat zwei Messer, einen Salzbehälter, Serviette, Brot …   Deutsch Wikipedia

• Hammelfleisch — rohe Lammkotletts mit Rosmarin und Ingwer geröstetes Lamm Lammfleisch, Hammelfleisch und Schaffleisch (regional Schöpsernes) bezeichnet das Fle …   Deutsch Wikipedia

• Schaffleisch — rohe Lammkotletts mit Rosmarin und Ingwer geröstetes Lamm Lammfleisch, Hammelfleisch und Schaffleisch (regional Schöpsernes) bezeichnet das …   Deutsch Wikipedia

• Schöpsernes — rohe Lammkotletts mit Rosmarin und Ingwer geröstetes Lamm Lammfleisch, Hammelfleisch und Schaffleisch (regional Schöpsernes) bezeichnet das …   Deutsch Wikipedia

• Mexikanische Küche — Tacos Die mexikanische Küche zeichnet sich durch die Synthese von vor allem alt einheimischen (aztekischen, zapotekischen, otomí, purépecha, huastekischen, rarámuri, maya) und spanisch kolonialen, aber auch spanischen, französischen, arabischen… …   Deutsch Wikipedia

• Finocchiona — Salami. Die Salami (von ital. salame „Salzwurst, Salzfleisch“, zu lat. salare „salzen“) ist eine Dauerwurstsorte. Sie wird in vielfältigen Varianten hergestellt und durch spezielle Mikroorganismen fermentiert. Die ursprünglichen italienischen… …   Deutsch Wikipedia

• Salame — Salami. Die Salami (von ital. salame „Salzwurst, Salzfleisch“, zu lat. salare „salzen“) ist eine Dauerwurstsorte. Sie wird in vielfältigen Varianten hergestellt und durch spezielle Mikroorganismen fermentiert. Die ursprünglichen italienischen… …   Deutsch Wikipedia

• Salame Abruzzese — Salami. Die Salami (von ital. salame „Salzwurst, Salzfleisch“, zu lat. salare „salzen“) ist eine Dauerwurstsorte. Sie wird in vielfältigen Varianten hergestellt und durch spezielle Mikroorganismen fermentiert. Die ursprünglichen italienischen… …   Deutsch Wikipedia